產品分類

聯系我們

廣元市昭化區柏林溝鎮馬蹄灘生豬養殖專業合作社  
聯系人:楊宗英  
手機:13508061072  
Q  Q:2485486823  
郵箱:2485486823@qq.com  
地址:廣元市柏林鎮場鎮  

黑豬知識

萊蕪黑豬肉與普通豬肉區別

發布時間: 2017-04-20 17:44   1298 次瀏覽

萊蕪黑豬肉與普通豬肉區別


 首先鮮肉顏色: 普通肉:肉色深淺不一致,瘦肉部分比例較高,肉骨相對松軟,且肥肉部分較為油膩。 萊蕪黑豬肉:肉色接近自然色。肥肉與瘦肉部分搭配合適,盡管肥肉部分比 普通肉多,但燒煮后往往肥而不膩,肉香十足。
    其實還有口感上區別:普通肉:做成紅燒肉或白切肉后,肥肉入口軟性十足但無濃郁肉香,瘦肉部分咀嚼后易成渣狀。 萊蕪黑豬肉:白切肉入口,肥肉部分細嚼即化,瘦肉部分富有嚼勁,肉皮滑嫩但不失韌性。烹飪后整體口感好,味道醇香。
    一看顏色,萊蕪黑豬肉呈白色或淺白色,切面有光澤,棕色或粉紅色,無任何液體流出;
病死豬的肉肌肉無彈性,切面光滑、暗紫色,平切面有淡黃色或粉紅色液體。
    二聞氣味,萊蕪黑豬肉健康豬肉無異味;病死豬肉有血腥味、尿臊味、腐敗味。
    三摸彈性,萊蕪黑豬肉健康豬肉有彈性;病死豬肉呈暗紅色,肌肉間毛細血管淤血,無彈性。
    萊蕪黑豬肉,不喂添加飼料,散養在大山中,讓其飲用天然礦泉,抬頭取果,低頭刨食;因此萊蕪黑豬肉肉質清香潤滑、脂肪低,不含任何飼養激素,含有十幾種氨基酸和人體自身不能合成的亞油酸以及多種微量元素,為目前國肉生態肉,放心肉,健康肉。 

缅甸欧亚国际 欢乐斗牛腾讯 安徽快3走势 fg美人捕鱼 欢乐斗牛下载